ⓎⓊⓃ #午間的韓式煎餅
趕在封城之前，這週和友人一同從網路上訂購了不少亞洲食材，為繼續宅在家的生活備好後勤補給。
今天一到貨立刻嘗試我期待已久的韓式煎餅粉。因為不愛太複雜，就準備了片成兩半的蝦仁、蔥段及珍貴的金針菇當作煎餅材料。
想細細品嚐蝦仁與金針菇的單純滋味即好。
哪知道....煎餅包裝上沒有英文耶...
仔細推敲後，依照看得懂的g和ml，直接加冷開水亂亂調，調成大約可以流動為緞帶狀的程度。
舉凡是煎餅、蔥油餅、魚、鬆餅這類料理，絕對是要拿出不沾鍋來料理，沒有其他選擇。（就別為難自己了🙈）冷鍋噴上薄薄一層油，就可以直接下麵糊，中小火煎至兩面金黃即可。
我這次用新入手的日本柚子醋醬油沾著吃，好爽口好好吃～
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WMF GALA系列的這支不沾鍋，我自己是用的蠻順手的。本來以為看外表會稍有重量，但實際使用上，我單手盛菜是沒問題，完全不會覺得有負擔。而且它的深度很足，甚至用來煮麵條也沒問題。
#開鍋：鍋內裝滿水煮滾後倒掉，擦乾後即可使用。
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《#不沾鍋的保養》
❶避免空燒，先放油再開火。
❷使用矽膠鏟。（木鏟還是多多少少會刮傷表面）
❸使用中火料理，避免持續高溫。
❹不刷鍋，或使用海綿或抹布擦洗。
❺鍋底的水漬要擦乾再放在爐火上，可以避免鍋底焦黑。
WMF Taiwan
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然後，還是要工商一下。
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